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要報導101商辦大樓的部分，就又成功的約訪到了八十五樓的隨意鳥餐廳！

「如果來到台北，一定要到101；到了101就不能不到景觀餐廳吃飯」“隨意鳥地方”以義大利菜為主的餐廳品牌已經在台北經營25年了，每個據點都有不同的特色，但唯一堅持的就是“美味關係”！大直的旗艦店追求原創、傳統的義式料理；仁愛店坐位約在40到50之間，是以溫馨的家庭訴求為主；在101大樓裡就有兩家餐廳：85樓的景觀餐廳特色在食材選擇及創新，36樓的商務咖啡則是走簡約風格。

為商務人士打造的“隨意吧”

    在36樓的“隨意吧” 於2013年開始營業，此空間原來是大樓內國際會議中心外一個放置沙發，等待開會時休息的角落。101的總經理認為大樓內應該有一處專門為商務辦公人士打造的地方，提供租戶輕鬆的喝杯咖啡、接待來公司拜訪的客戶、談談事情…而“隨意鳥地方”的負責人剛好也有此想法，達成共識就促使了“隨意吧”的誕生！

    隨意吧早上八點開始營業，可選擇101元的早餐、午餐方案。未來捷運站直接在101大樓底下，雖然上班時減少從捷運站走到公司的時間，但美食街勢必將會充滿搭乘捷運的旅客或是各地的觀光客，為節省租戶商務客等待餐點時間，“隨意吧”也提供外帶服務，方便顧客到辦公室享用。也配合餐廳客群與適合環境空間使用主要販賣illy咖啡、沙拉、義大利麵、焗烤類餐點。

    38坪的“隨意吧”如其名有著一種放鬆卻不隨便的氛圍，具有商務咖啡廳給人專業的形象。讓人在此可不受拘束、輕鬆的談生意，或許也能增加談事情的順利度！每個座位規劃上都有隱私性，讓你可以隨意的坐在此享受台北的美景，以及象徵成功商務人士所擁有的特殊權力！

    “隨意吧”是隨意鳥地方全新實驗性質的商務咖啡吧，打造符合商務客需求的咖啡廳，未來也將在周末開放下午茶給一般顧客體會。

具有異國風情的景觀餐廳

    要到達101金融大樓的隨意鳥地方用餐，先到2樓接待處由餐廳人員指引到 60樓再轉乘電梯到達85樓。進入餐廳內就會看到一個標準尺寸的Gondola(在義大利電影中威尼斯人搭乘的小船)，這就是“隨意鳥地方”創辦人Tony想要營造出有如身在義大利的氣氛。

 隨意鳥地方101主要提供澳洲M9和牛與美國PRIME牛排、鮮活龍蝦及每日到港魚，世界頂級珍饈(春天白蘆筍、夏季黑松露、秋蟳生蠔、冬日白松露)隨四季犒賞饕客。另外每e晚現場音樂饗宴，夜晚時刻愜意欣賞美麗台北，更能夠伴隨著浪漫音樂享受絕佳美食。

    大片的玻璃將台北市的美景收納於此，劉經理表示：希望對於客人而言，餐廳的美食排於美景之前。靠窗的座位與一般的座位並沒有收費上的差異性，所以想一邊大啖美食一邊享受台北美景就要提早兩周到一個月預定位置才能有此權力。創辦人Tony的想法，是希望對每一位客人都有一樣的服務，想要得到好位置就要靠自己的努力及早打電話安排行程預約！

    每年跨年為了爭取85樓的位置，10月開始預定跨年夜的座位，也都在剛開放預約就被搶購一空了。但今年36樓的“隨意吧”也將接受私人包場，預計最多可預約50人的私人派對，希望明年能搶到這個難得的機會！！

    在餐點服務上也能看出“隨意鳥地方”的用心，有義大利籍與日本籍的師傅打造無國籍創意料理，固定的菜色以及部分每季根據食材變更的菜色，培養回流率極高的客人。

以笑容拉近顧客關係

     來過台灣的人都知道親切的服務是商務或一般旅遊中最美好的體驗，這也是台灣最具有魅力的地方，在這裡以一種開放的態度接納各種文化的人。

    “隨意鳥地方”並不只是單單靠著85樓的台北景色以及特色菜單維持知名度，為數眾多的本地客群愛戴的原因在於極佳的服務！！劉經理表示，他們對於服務人員唯一的要求是『笑容』，希望來這裡用餐的客人都是以輕鬆的態度，有一個美好的用餐體驗。這也是為什麼有許多年輕男子選擇來此求婚的原因，且據說成功率是百分之百！